SARTAJ カレー粉 マイルド 500g グルテンフリー 業務用

日本国内のインド料理店との長年の取引を通じて磨き上げられた、プロ仕様のカレーパウダーです。

素材の旨味を消さず、スパイスが主張しすぎない。15種類の厳選スパイスを最適なバランスで配合した、風味豊かな一品です。

SARTAJについて

SARTAJはインドの老舗スパイスブランドです。ISO22000・FSSAI・ハラール認証を取得し、国際基準の品質管理体制のもとで製造されています。HARIORIは16年以上にわたりインドの生産者と直接取引を続け、品質と信頼を確認した商品だけを日本にお届けしています。

このカレーパウダーの特徴

• グルテンフリー・小麦粉不使用 — アレルギーが気になる方にも安心。
• チリ不使用 — 辛さがないので、お好みで自由に調整できます。お子様から大人まで。
• 15種類のスパイスブレンド — 複雑な風味をこの一袋で。
• 余白のある設計 — 料理人が個性を発揮できるベースとして設計。あなたのオリジナルレシピを創造できます。
• 業務用500g — 飲食店でも使われるプロ仕様。ご家庭でも長く使える経済的なサイズ。

使い方・活用レシピ

本格インドカレーはもちろん、日常の料理を格上げする万能調味料として使えます。

• 唐揚げ・串カツ — 市販の唐揚げ粉と併用するだけで簡単にプロの味に。
• カレーうどん・カレーピラフ・炒飯 — 少量加えるだけで深みが出ます。
• 野菜炒め・コロッケ・ポテトサラダ — 隠し味として。
• 本格カレー — 4人分で大さじ1〜2が目安。

美味しく仕上げるコツ

1. カレーパウダーを少量の水で溶いてからフライパンに投入
2. 弱火でじっくり炒めて香りを引き出す
3. 入れすぎると苦味が出るため、4人分で大さじ1〜2が目安

商品情報

栄養成分表示（参考値）

100gあたりの目安値です。

※文部科学省「日本食品標準成分表」のカレー粉データを参考にした目安値です。

よくある質問

Q. 辛さはどのくらいですか？
A. チリパウダーを配合していないため、辛さはほぼありません。お好みで鷹の爪やチリパウダーを加えることで辛さを自由に調整できます。

Q. 子供でも食べられますか？
A. はい。チリ不使用のため、お子様にも安心してお使いいただけます。スパイスの風味はありますが、辛味はありません。

Q. 業務用とありますが、家庭でも使いやすいですか？
A. もちろんです。500gは一見多く感じますが、1回の使用量が大さじ1〜2程度なので、ご家庭でも長く使えます。チャック付き袋で保存も簡単です。

Q. ハラール認証とは何ですか？
A. イスラム教の戒律に基づいた食品基準を満たしていることを示す認証です。豚由来成分不使用・適切な製造工程が確認されています。