有年米 ひのひかり 玄米 2合×3袋｜兵庫県赤穂市産 農家直送 1等米

兵庫県赤穂市・有年。その自社田んぼで育てたヒノヒカリです。

産地と生産者が明確な単一原料米。食味と外観が評価され、1等米として格付けされています。土を知る農家が育てた米を、そのままお届けします。

有年という場所について

兵庫県赤穂市の北部に位置する有年（うね）は、山と川に囲まれた静かな農村地帯です。千種川の清流と肥沃な土壌に恵まれ、古くから良質な米の産地として知られてきました。

HARIORIはこの地に古民家を構え、スパイスの仕事と並行して、自らの手で米を育てています。田植えから収穫まで、一枚一枚の田んぼと向き合いながら。

栽培について

田植え初期の雑草抑制には除草剤を最小限使用しますが、その後は基本的に農薬に頼らない栽培を行っています。周辺環境にも配慮し、第三者機関による残留農薬一括検査を実施。検査対象となった項目はすべて不検出でした。

化学肥料や農薬を完全に使わない「無農薬」とは表示できませんが、できる限り自然に近い形で育てることを大切にしています。

ヒノヒカリという品種

粒に厚みと丸みがあり、あっさりとした味わいが特徴のヒノヒカリ。くせがないからこそ、料理を選ばない。丼物・カレー・炒飯・お弁当、どんな献立にも自然に馴染みます。

特徴

• 2合の小分け包装 — 計量不要。冷蔵庫のドアポケットに収まるコンパクトサイズ。
• 夏場の保管にも安心 — 小分けだから開封後すぐに使い切れます。
• 残留農薬不検出 — 第三者機関による検査済み。
• 1等米格付け — 食味・外観ともに評価された品質。
• 単一原料米 — 産地・生産者が明確。ブレンド米ではありません。

炊き方の目安

1. 玄米をよく洗い、たっぷりの水に3〜6時間（夏場は冷蔵庫で）浸水させます
2. 水を切り、米1合に対して水約210〜220mlを加えます
3. 炊飯器の玄米モードで炊いてください
4. 炊き上がり後、10〜15分蒸らしてからほぐします

※やや固めの食感がお好みの場合は水を少なめに調整してください。

商品情報

栄養成分表示（参考値）

玄米100gあたりの目安値です。

※文部科学省「日本食品標準成分表」の玄米データを参考にした目安値です。

よくある質問

Q. 白米との違いは？
A. 玄米は精米前のお米で、ぬか層と胚芽が残っています。食物繊維・ビタミン・ミネラルが豊富で、白米より栄養価が高いのが特徴です。その分、浸水時間が必要で食感も硬めになります。

Q. 農薬は使っていますか？
A. 田植え初期の除草剤を最小限使用しています。その後の栽培は基本的に農薬を使用しておりません。第三者機関による残留農薬一括検査を実施し、検査対象項目はすべて不検出でした。

Q. 一人暮らしでも使いやすいですか？
A. 2合の小分け包装なので、一人暮らしや少人数世帯にぴったりです。一度に使い切れる量なので、鮮度を保ちやすく、余らせる心配がありません。

Q. アウトドアや備蓄にも使えますか？
A. はい。コンパクトで持ち運びやすく、計量不要なので、キャンプや登山などのアウトドアにも便利です。非常食・備蓄用としてもご活用いただけます。